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            如何選取一塊合適的砧板?

            發布時間:2021-06-12 點擊次數:616

              說到砧板想必大家都不陌生吧!砧板是廚房中必不可少的一樣東西,很多人生食熟食都會在一個砧板上切,但是這樣是不對的,這樣操作很容易滋生出細菌霉菌,從而影響家人健康。那如何選取一塊合適的砧板呢?防霉劑生產廠家提醒您繼續往下看!

             

              不同材質的砧板特性也不同,那我們就先來看看砧板的材質有哪些吧!

             

            木砧板


              1、木制、竹制的砧板

              這兩種砧板都屬于天然材質的砧板,挑砧板時,先要看它本身的材質:比如做砧板的木頭、竹子要耐砍剁,軟硬適中。太硬的傷刀,手感不好,太軟的話,劃痕容易多,砧板也容易壞!

             

              2、不銹鋼砧板

              不銹鋼砧板在西方國家中使用較多,具有易清洗、不發霉、不生銹等諸多優點,缺點就是材質硬,不適合砍剁。

             

              3、其他砧板

              除了上述種類的砧板外,還有很多種類的砧板:如普通塑料、樹脂、麥纖維材質等,這類砧板普遍比較輕便,拿取容易。

             

              如何選取砧板呢?防霉劑生產廠家來給大家講解一下!

              先要看它的砍剁性能,一般家庭都會用其來砍一些大魚大肉的東西,其次,要看它的切割手感,木頭板比較有韌性,手感也比較好,再有就是傷刀程度,不銹鋼的案板質感較硬,不容易損傷,蕞后就是防霉能力了,在幾種材料中,竹制砧板是蕞容易發霉的,而木頭砧板如果保養不當也會發霉、滋生細菌。塑料砧板和不銹鋼的防霉能力更強。


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